Carboximetilceluloza 40 g 9261662 DER
Cuvinte cheie : Carboximetilceluloza , aditivi alimentari , aditivi pudra , agent pasta zahar , decor tort , decor cofetarie , decor patiserie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Greutate netă: 0.04 kg
Carboximetilceluloza (CMC) este un aditiv alimentar cu rol de îngroșător, stabilizator și agent de întărire, utilizat în pasta de zahăr, fondant, gumă de modelaj sau pentru prepararea adezivului comestibil. Este esențială în lucrările de decor pentru torturi și prăjituri, oferind elasticitate, rezistență și uscare rapidă compozițiilor.
⚠️ Produs destinat exclusiv uzului tehnologic – nu se consumă ca atare. Se încorporează în compoziții alimentare conform dozajului recomandat.
Mod de utilizare:
– Pentru întărirea pastei de zahăr: ~5 g la 250 g pastă
– Pentru lipici comestibil: dizolvați o cantitate mică în apă (1:30), lăsați câteva ore, aplicați cu pensula
– Solubilă în apă, nu necesită încălzire
Recomandat pentru:
Cofetari, decoratori și pasionați de cake design care modelează figurine, flori sau alte elemente comestibile din pastă de zahăr.
Review-uri
Produse asemanatoare
