STICKAWAY Ciocolata alba cu spirulina 1,2kg 222130 LGL
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : glazura ciocolata alba spirulina Stickaway LGL , glazura gelato pe bat premium , coating inghetata ciocolata alba , glazura crocanta semifreddo , topping gelato profesional , ingrediente gelaterie premium , GustaPro Romania
Characteristics:
Weight: 1.2 kg.
STICKAWAY Ciocolată Albă cu Spirulină 1,2 kg este o glazură profesională premium pentru gelato pe băț, semifreddo și deserturi individuale, cu un conținut ridicat de ciocolată albă și adaos de spirulină pentru un efect vizual spectaculos și un gust original.
Creează o crustă crocantă și netedă care contrastează perfect cu textura cremoasă a înghețatei, oferind deserturilor un aspect modern și gourmet. Formula fără grăsimi vegetale hidrogenate este ideală pentru gelaterii și cofetării care doresc produse inovatoare și elegante.
Poate fi utilizată pentru choc-ice, mini-conuri, stracciatella creativă, toppinguri și glazuri pentru porții individuale.
DETALII TEHNICE:
- Brand: Leagel
- Gama: Stickaway
- Tip produs: glazură profesională pentru gelato
- Greutate: 1,2 kg
- Aromă: ciocolată albă cu spirulină
- Textură: crustă crocantă
- Utilizare: gelato pe băț, semifreddo, deserturi individuale
- Aplicații: choc-ice, mini-conuri, stracciatella, toppinguri
- Caracteristici: fără grăsimi vegetale hidrogenate
- Mod de utilizare: topire la 40–45°C
- Aplicare: scufundare sau turnare peste produs congelat
- Efect: întărire rapidă și finisaj lucios
- Destinație: gelaterii artizanale, cofetării, HoReCa
RECOMANDĂRI TEHNICE:
Se recomandă topirea produsului la 40–45°C înainte de utilizare. Glazura se aplică prin scufundare sau turnare peste gelato blast-freeze-uit pentru obținerea unei cruste uniforme, crocante și stabile.
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg)
-product_thumb.jpg)
