Eka Panfresh PAKM
Keywords : amelioratori faina , pakmaya , eka panfresh , produse patiserie , aditiv faina , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 10 kg
Ameliorator multifuncțional de tip 2 în 1 (corecție și prospețime), destinat utilizării în pâine și specialități de panificație. Asigură stabilitate aluatului în timpul procesului tehnologic și oferă un volum optim produsului finit. Miezul obținut este elastic și își păstrează prospețimea până la 5 zile, în cazul produselor ambalate.
Beneficii:
-
Scurtarea procesului de fabricație al produselor de panificație;
-
Îmbunătățirea prelucrabilității aluatului;
-
Îmbunătățirea toleranței la dospire;
-
Randament ridicat;
-
Fără rebuturi: consum redus de timp și energie.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 0,5%, în funcție de tipul produsului și specificul tehnologic.
✅ Recomandat pentru utilizare în: brutării, patiserii și cofetării.
Review-uri
Similar products
